名古屋駅『カツレツMATUMURA』実食レポ｜低温カツレツのフィレ＆ロースDUOとトリュフコロッケ
概要
今回は、名古屋駅近くにあるカツレツ専門店「カツレツMATUMURA」について紹介していきます。
名古屋旅行で立ち寄ったお店で、豚フィレ肉とロース肉を一度に楽しめる「DUO」の定食に、単品で黒トリュフのコロッケとメンチカツを追加してきました。
最初のチーズガレットからデザートのシャーベットまで、出てきた順に感想を書いています。
それではやっていきましょう！
目次
カツレツMATUMURAの基本情報
まずは基本情報からです。
- 店名
- カツレツMATUMURA（マツムラ）
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12大名古屋ビルヂング3階
- アクセス
- 名古屋駅から徒歩1分ほど
- 営業時間
- ランチ11:00〜15:00（L.O.14:00）、ディナー17:00〜22:00
- 定休日
- 大名古屋ビルヂングに準ずる
- 予約
- 公式サイトでTableCheckのネット予約と予約専用電話が案内されています
営業時間などは変更される可能性もあるので、訪問前には公式サイトやTableCheckで最新情報を確認することをお勧めします。
カツレツMATUMURA公式サイト
https://www.katuretumatumura.jp/katuretumatumura.jp
席に着くとチーズガレットが置かれていました
席に着くと、グラスに差したチーズガレットが置かれていました。
チーズのうまみを深く感じる一品になっていました。
ゴマがまぶしてあるので、重たくならず軽く食べられちゃいます。
これはワインにめちゃくちゃ合うと思います。
最初に出てきた香の物
料理の最初に出てきたのは香の物です。
きゅうりがねっとりしていて、新食感でした。
後味の酸っぱさもちょうど良くて、美味しい！
カツレツの前に口の中が整う感じですね。
黒トリュフのコロッケは香りに驚く一品
単品で頼んだ黒トリュフのコロッケです。
コロッケなのにトリュフの香りが強く、めちゃくちゃおいしい！
口に入れた瞬間の驚きはすごい一品でした。
コロッケなのに何もかけずに食べる、というのも面白いです。
ちなみに、友人と半分こしたので写真は半分になっています。
店員さんが気を利かせて、それぞれのお皿に盛りつけてくれました（^^
メンチカツはジューシーさが珍しいタイプ
続いてメンチカツです。
割った瞬間からジューシーさが伝わってきて、噛めば噛むほど肉汁が溢れてきます。
このタイプのジューシーさは珍しいと思いました！
メインはフィレとロースのDUO定食
メインは、豚フィレ肉とロース肉を両方楽しめるDUOの定食（110g）です。
断面がほんのりピンク色で、低温でじっくり火入れしているのが見た目からも分かります。
フィレはほろほろで柔らかい
フィレは、ほろほろで柔らかい！
肉の旨みがぎゅっと閉じ込められています。
メンチカツはにくじゅうなあふれるたいぷぎおおいのですが、噛めば噛むほど味が出てくるタイプは珍しいですよね！
ロースは脂身があるのに後味さっぱり
ロースは脂身がありますが、くどくなく後味さっぱりです。
濃厚な豚のうまみが脂にも合っていておいしいです。
フィレに比べると肉もしっとりしていて、これまたおいしい。
1つの定食で2つの味が楽しめるのもうれしいです！
赤味噌のみそ汁とご飯が付いていて、自分が行ったときはご飯のおかわりが1回無料だったので、バクバク食べられます（^^
名古屋ということで味噌カツのメニューもあるようなので、次回はこちらも食べたいですね！
デザートのヨーグルトシャーベットとほうじ茶
最後はデザートのヨーグルトシャーベットとほうじ茶です。
ヨーグルトシャーベットは濃厚なタイプでした。
ヨーグルトの酸味と甘みが程よく、美味しかった！！
ほうじ茶はデザートを食べつつホッとできる一杯で、普通においしいほうじ茶でした（^^
お値段
今回メインで頼んだ定食の価格です。
- 本日の厳選豚フィレ肉とロース肉低温カツレツのDUO定食（110g）
- 3,080円
これにトリュフコロッケとメンチカツを単品で追加しています。
単品の価格は変わることもあるので、お店のメニューで確認してみてください。
締め
ブランド豚を使用しているとのことで、肉のうまみはピカイチでした。
衣もサクサクで良かったです。
個人的には、お酒が大丈夫な方はワインを絶対に頼んだ方が良いです。
全部食べてから思ったのですが、これはワインがあった方が良かった……。
次回以降の反省としておきます（- -;
お値段は少しお高めですが、気になった方は上の基本情報にある公式サイトで予約方法を確認して、ぜひ食べてみてください。
味噌カツもあるので、そちらもぜひ！
名古屋といえば味噌カツですもんね（^^
以上となります。
次は味噌カツが食べたすぎます（^^
それではお疲れさまでした。
