2026-11-07

新潟駅「ぽんしゅ館魚沼釜蔵」で利き酒とお通しの野菜スティックを堪能｜行き方・金額・感想

概要

今回は、新潟駅にある「ぽんしゅ館魚沼釜蔵」で、利き酒と海鮮を楽しんできた話を紹介していきます。

ぽんしゅ館は、新潟の日本酒をずらりと揃えた施設です。
その中にある居酒屋「魚沼釜蔵」で、中越の3銘柄の飲み比べセットや、刺身、焼き魚をいただきました。
日本酒好きなら気になります。
ただ、このお店は場所がかなりわかりにくいので、たどり着き方も合わせて書いておきます。

それではやっていきましょう！

ぽんしゅ館は、新潟駅構内にある、日本酒をテーマにした施設です。
そのなかの「魚沼釜蔵」は、お酒と食事を楽しめる居酒屋で、今回はこちらに入りました。

席に着くとタブレットで注文する形式で、紙のメニューも置いてありました。
秋のおすすめ（旬の料理）も載っていて、選ぶだけでも楽しいです。

ここが一番の注意点です。

ぽんしゅ館は号館が分かれていて、魚沼釜蔵は利き酒ができる場所の中にあります。
ホームから見える、ぽんしゅ館の売り場とは別の場所です。
「なんでこんな奥地に？」と思うような場所にあるので、初めてだと迷います（- -;

一応、見えやすい場所に案内は出ています。
ぽんしゅ館に入ったら入口付近にある看板の矢印と、エスカレーターの上の「1F」の案内を目印に進みましょう。
案内をちゃんとみないと本当に迷うので、ちゃんとみましょう！

今回いただいたのは、お通し、海鮮3種の刺身、めぎす、そして日本酒です。

お通しは、白身魚を酢であえたものと、味噌で食べる野菜スティックでした。

白身魚の酢和えは、火は通っていますが身にハリがあります。
噛むほどに魚の味が出てきて、めちゃくちゃウマいです。

お通しが野菜スティックと聞いて、日本酒に合うのかな？と最初は思っていました。
でも味噌のコクがすごくて味も濃いめなので、日本酒にめちゃくちゃ合います（^^

実は、後半になるほど野菜スティックの株が上がっていきます。
お酒を飲んだあとは、水分が欲しくなります。
そこで野菜スティックをかじると、「うまぁ〜」が無限に続きます。
ちびちび食べるのがお勧めです！

マグロ、鯛、南蛮海老の3種です。

マグロ
- 濃厚でねっとりしたタイプ。味の深みが素晴らしいです。
鯛
- プリプリでハリがあります。すだちの酸味と合わさって、上品な味です。
南蛮海老
- 味が濃厚で、普段食べている甘エビとは全然違います。歯応えがあり、噛むほど味を感じます。ここまでコクのある生のエビは、初めて食べたかもしれません。

普段は焼き魚を食べないのですが、今回はチャレンジしてみました。

サクサクした食感かと思いきや、中は意外とふわふわしています。
骨まで食べられるので、焼き魚が苦手な自分でも安心でした。
身がぎっしり詰まっていて、焼き魚が苦手な方にもお勧めです。

日本酒独特のクセが少なく、甘味がしっかりあります。
淡麗系でありながら、ねっとりした口当たりで、個人的にはめっちゃ好みでした。
今回飲んだお酒で一番美味しかったので、買って帰りました！

新潟の日本酒は、佐渡・上越・中越・下越の4つの地域ごとに、3銘柄の飲み比べセットが用意されていました。
今回は中越を選びました。
お値段はどのセットも同じです。

八海山（純米大吟醸）
- あっさりしていて飲みやすいです。アルコール感は少なめ。
- 先に淡麗系の金鶴を飲んだので、特にクセがなく感じました。
- 辛口なので、刺身やめぎすと相性抜群です。
清泉（純米吟醸）
- 甘めですが、ちょっとだけ日本酒らしい香りも感じました。スッキリして飲みやすいです。
- 八海山よりもクセが少ない印象で、野菜スティックにちょうどいいです。
天神囃子（本醸造）
- 3つの中でいちばん甘く、米の味の深みも一番感じました。
- かなり甘いので好き嫌いは分かれそうですが、そのままで飲んでも美味しいです。